羊肉价格创新高 专家建议:已到高位 谨慎补栏

 今年入冬以来,羊肉价格一直持续上涨,在山东、甘肃、内蒙古等地,羊肉价格的涨幅已经达到30%,羊肉价格的上涨,也让养殖户们看到了商机。 今年入冬以来,羊肉价格一直持续上涨,在山东、甘肃、内蒙古等地,羊肉价格的涨幅已经达到30%,羊肉价格的上涨,也让养殖户们看到了商机。那么未来,羊肉价格还会继续上涨么?春节前后消费旺季的来临,会导致羊肉价格大幅波动吗?
  冬季是羊肉的销售旺季,随着天气逐渐变冷,人们对羊肉的消费量也是与日俱增,而最近羊肉价格上涨的幅度更是让人们出乎意料,直呼杨贵妃又回来了。
  北京市民张大爷:这段时间涨了,最前段时间,28、29一斤,现在涨到34,涨幅比较大。
  今年的羊肉价格似乎坐上火箭,创5年来的新高。从全国范围看,羊肉价格就是一个字:涨。在北京一家批发市场记者看到,虽然前来买羊肉的人络绎不绝,生意红火,但羊肉商贩告诉记者,他们并没有因此而喜出望外。
  经销商:现在羊肉涨2个多月了,现在零买的人少点,我们希望羊肉价格下降一点,大众都比较能接受。
  羊肉商贩告诉记者,他们卖的羊肉大多来自河北省,今年羊肉价格出现持续上涨,跟产地有直接关系。
  河北定州肉羊养殖场养殖户:现在羊苗少,买羊的多,所以涨价,出栏羊涨,这个也涨。
  现在羊羔的价格持续上涨,在内蒙古养殖户看来,是因为前两年,肉羊养殖形势不好,很多养殖户退出了养殖业,导致母羊数量短缺,羊羔数量较少。
  内蒙古羊羔养殖户:基础母羊没多少了,2016年价格不好,基础母羊几乎都卖了,这两年连环保带禁牧,所以羊的成本上去了。
  在内蒙古包头市最大的农贸交易市场,市场负责人吕云翔告诉我们,不仅今年的价格比去年上调30%以上,而且现在市场上所有的羊肉批发户,都存在缺货现象。
  吕云翔:往年市场的存货是2千多吨,今年就1千多吨,主要是没货。
  据统计,在山东、甘肃、内蒙古等地,羊肉的价格相比去年上涨幅度超过47元。北京新发地批发市场统计部部长刘通告诉记者,每到秋冬季节,羊肉就到了传统的销售旺季,需求大幅增长,自然会推高羊肉价格,但这轮羊肉涨价是从去年持续到现在,“羊周期”导致羊肉供不应求,是价格上涨的主要原因。
  刘通:这是由2016年羊肉价格过低造成的,产能恢复是需要一个过程的,所以说现在是产能恢复的阶段。羊肉供应相对来说还是一个偏紧的状态。补栏相对来说是一个比较缓慢的过程,因为肉羊的繁殖能力,不像毛猪的繁殖能力,很慢,如果要让他产能增加的话,需要一个缓慢的过程。关键就是把握好时机,在高价位的时候,自己有羊,在低价位的时候,自己没有羊,这是一个比较好的结果。
  市场上羊的供应量在短时间内难以与需求量达到平衡,造成了目前羊肉市场的供应量偏少的局面,价格出现上涨也是正常的情况。对于未来一段时间羊肉价格的走势情况,刘通分析认为,随着天气变冷,羊肉的消费量还会增加,同时随着元旦以及后续春节的到来,羊肉价格有望保持上涨态势,但羊肉价格上涨空间不是很大,因此养殖户也不能盲目扩大养殖规模,要调整好心态,合理规划养殖计划。
  刘通:今年价格整体看是比去年上了一个台阶,但是11月中旬以后的价格,实际上是保持平稳,12月1号的价格,是25块7毛5,比11月中旬还下降了,这种下降就意味着羊肉价格实际上是涨到头了,当然临近春节可能还是会上涨,但是属于节日效应。后期,从长远来看,羊肉继续上涨的空间并不是很大。